依託射撃のモノポットを激安で見つけた件

かなりいい買い物したので報告します。 今期、50m以上で狙うことが多く、さすがに膝射でも多少揺れて、どうしても照準がぶれます。出来ればモノポットが欲しかったのですが、あまり荷物になるのも嫌だし、できれば伸縮可能なモノポッドが欲しいと、初年度から思ってました。 例えばAmazonで探してみるとこんな感じです。Allen ハンティングモノポッド 一脚タイプ バックカントリー 61インチ カ…

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ああ・・・「鳥たちの楽園」

さて2年目後半戦、初出猟! まずは1月12日(土)半日仕事終えてから、多少家でくつろいでから出猟。今期のモットーは「無理をしない!嫌なら出ない!」です。 前半戦最初の猟と同じ猟場の青首池に向かいました。http://www.morimori2018.com/article/462767900.htmlまあ期待してません、昨年度もこの池は猟期が過ぎるほど、カモの姿をまあ見かけなくなります。 …

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シカフィレ肉を低温ローストしてみた。

さてさて、前回はシカ肉をたたき、いわゆる生肉状態で食べました。生シカ肉の危険性は生肉の安全性に関する記事で詳しく書きました。先日、たたきを生姜醤油で食べました。いやあ!メチャクチャ旨かったです!!やっぱりシカ肉は、できる限り火を通さないほうが美味しいと思われます。 しかし、やっぱり生食は危険性を伴う行為なので、一般家庭の食卓メニューとしては厳しい提案です。そのために今回は、「できる限り火を…

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ロケハンに行ってきた 2019/1/6

2年目後半戦は、まずロケハンからスタートしました。 いつも私のロケハンは、車を停めるスペースを探すところからがスタートです。前回のロケハンでもそんな感じでスタートしてます。http://www.morimori2018.com/article/461990929.html それと今回の猟場は銃禁ギリギリの川の予定なので、その境目を探すのも目的です。 さて猟場到着して、一番車を停めや…

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シカ肉を生で食べる危険性の考察

山賊ダイアリーのファンの皆様こんにちわ。そうでない方もこんにちわ。 さて、山賊ダイアリーファンなら誰でもご存知の話に「シカ刺し」があります。具体的には「第3巻第31矢目:シカの解体と調理」に書かれてます。その中で「48時間以上冷凍して殺菌して・・・」って話が書かれてます。もともとこの部分の話の時に違和感ありました。「冷凍って殺菌効果ってあったっけ?!」これがずっと悩みでしたが、作中ではその後「…

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シカ肉のたたきを作ってみた

新年あけました。今年も一年よろしくお願いします。 さて、シカ肉料理の続報です。 我が敬愛する「山賊ダイアリー」にも書かれてますが、長年猟師を続けていると、シカを軽視して、イノシシを重視する傾向があるようです。でも私は、ずっと疑問だったんですよね。シカよりイノシシを重視する考え・・・。 だって、私が今まで経験したフランス料理でのメイン料理に「エゾジカ」が書かれていることがあっても、「イノ…

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2018年前半戦を振り返る

はい!2年目前半戦終了ですが、いまだにボウズのmorimoriです! えっと、昨年初年度前半戦終了時も同じような記事書いてます。http://www.morimori2018.com/article/455802853.htmlその後、初年度猟期が終わってからも反省記事書いてます。http://www.morimori2018.com/article/456906464.html この記事を…

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シカの心臓とタンを料理してみた

さて、先日シカ肉が手に入りました。 その時の、わな猟もろもろの詳しい様子は「黒猫さんのブログ」からどうぞ。それで、その記事内にも書かれているように、シカの内臓系は私がもらって帰りました。 それとはまた違う話で今期の初めなのですが、イノシシのわな猟の手伝いした時に、イノシシの内臓をおこぼれでもらって料理しました。その時の様子がこちら。http://www.morimori2018.com/ar…

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初めてのシカ料理

本日って聖なる日の前日だったんですね・・・。 すっかりさっぱり忘れていて、完全に気が抜けてた朝にサンタクロースは突然舞い降りました。 「シカがかかってます!」って、黒猫サンタさんからのメールプレゼント・・・ うあああ!!マジか?! ってほど油断してました・・・猟期中の猟師なのに、何寝てんだ俺。はい!喜んで手伝いに行きました!! で、現場到着・・・。角の感じみると1歳のオスジカなんだけど…

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ボサがなくなる前に

さて気がつけば、今年ももう10日ほどで終わるんですね。 まだ年賀状とか、あれとかこれとか、全く終わらせてない状態で、「丸1日、狩猟ができるのは前半戦、これが最後かも?!」って勢いで先日、日の出前から狩猟スタートしました。 まず向かったのは「霞ヶ池」http://www.morimori2018.com/article/462780965.html向かっている途中で夜が明けました。 前回と同…

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