オモウマい店の「吉田食堂」の話

オモウマい店って全国放送のTV番組ご存じですか?https://www.ctv.co.jp/omouma/ 面白いんですけど、なんかTV番組の末期感を感じるんですよね。昔々、関西テレビの伝説のトーク番組「パペポ」で上岡龍太郎さんがこんなこと言ってました。「今後のテレビは、芸人が私生活見せるか、素人が芸するかしかない。」もう何十年前の言葉ですが(ああ年がバレる!)当時は斬新すぎて理解できなかった…

続きを読む

自家製タイムの料理を紹介します

家庭菜園のタイムが元気いっぱいです!!ちゃんと間引かないと、風通しが悪くなってダメになりそうなくらいワサワサです!!一方で、この隣にセージを植えたって記事をアップしましたが、http://www.morimori2018.com/article/482747552.htmlそのセージがハーブって雑草に近いイメージだけど、雑草でも枯れるんだ・・・遠い目。現在、家庭菜園ハーブで元気いっぱい育っている…

続きを読む

大きなスコープのためのギターケースの提案

以前、銃ケースにギターケースを代用しているって記事書きました。http://www.morimori2018.com/article/460168196.html 我が相棒のスーパーエースだと、エレキギターのソフトケースでピッタリなんです。ガッツリとした防水ではありませんが、車の助手席に立てかけていても、まあ銃だとは思えないのは、完全にメリットです。ただし、相棒のスコープは1インチで銃身ギリギ…

続きを読む

イノシシチャーシューのスパイスカレー仕立て

さて今回は、ある種「イノシシ料理の頂点」を極めます まずはイノシシチャーシューを作っていきます。この作り方は、イノシシラーメンプロジェクトにおける、「イノシシ肉を低温調理でレアチャーシューにしてみた」という記事で、詳しく書いています。ポイントを簡単に述べると、「重曹食塩水」という下処理と、「低温調理」という火入れが、最重要項目です!! 今回は肩ロースとバラ肉という、脂身と腱の部分が多い部位を…

続きを読む

鹿肉を炙りにしてみた(気分的にはシカ刺し)

先日、鹿肉を購入したことは記事にしました。http://www.morimori2018.com/article/482940330.htmlで、今回は調理編です。まずは解凍しました。ああ!刺身で食べたい!厚生労働省の規定はわかってます・・・。でもなんかムズムズします・・・。とりあえず、ドリップだけは始末しておきます。 で、この鹿肉の出所は猪鹿庁です。http://inoshika.jp/素人…

続きを読む

FFPスコープによる距離別の1Milの長さについて

FFPスコープはSFPスコープと違って、倍率を変えても「Mil」の使い勝手が同じというのが最大の特徴です。で、1Milというのは、「100mで10㎝」です。そうなんですよね、銃関係の距離単位って、インチやヤードが大半ですけど、ミルドットはいきなり日本人が慣れているcm単位なんですよね。だから50mゼロインのエアライフルで100m先の獲物を狙うとき、もし40㎝ドロップするのなら、4Milダウンでピ…

続きを読む

豚塊肉の「タクコ」炒め(スパイスカレー風味)

はい!早くもスパイスカレーの変化球料理ですまあ「ジビエ料理」でも、スパイスカレー風味は使えるんじゃね?!っていう、一歩手前の実験料理です。使うのは、近所のスーパーで激安で売っていた、Yankee豚塊肉。安くて大きくていいですね!!最近、スーパーの精肉コーナーでも、スライス肉を買わなくなりました。肉ってできる限り塊肉のまま調理して、食べる前に切り分けたほうが美味しいということを知りました。 …

続きを読む

スパイスベジタリアンカレーを作ってみた

今回、本格スパイスカレーの手法で、完全ベジタリアンカレーを作ってみました。まあただ、私自身が夏野菜のどれもこれもが苦手なために、主役となる具材をずいぶん悩みました。 で、こんな野菜嫌いの私でも美味しいと食べれる、「キャベツとマッシュルームのカレー」にしてみました。 ではレシピ紹介です。玉ねぎ:1個ニンニク:3片トマト:1個油:適量ターメリック:小さじ2杯クミン:小さじ1杯コリアンダー:小さじ…

続きを読む

初めてスパイスカレーを作ってみた

きっかけは猟師の発想です。 ジビエ肉を美味しく食べるためには・・・。ってことで、低温料理器を購入しました。http://www.morimori2018.com/article/481350791.html で、肉料理を美味しくするために・・・ハーブの家庭菜園を始めました。http://www.morimori2018.com/article/481187014.html ここら辺りから、…

続きを読む

高級牛ステーキ肉をガスバーナーだけで料理してみた

今回は、100g1780円!!って恐ろしいほど高級牛肉を料理していきます。まあレジにて半額ですが。まあ正直、ありがたいありがたい貰い物の肉です。個人的に、こんな高級な肉をスーパーで買うことなんて、絶対にありません!ただし「自分で購入していない」って条件だと、冷静に食材として見つめることができます。そうなると、なかなかこの肉の料理は難しいです。 まずは値段シールの部分にがっつり脂身と筋が入ってい…

続きを読む

スコープにおけるFFPとSFPの違いについての考察

スコープについては、過去に黒猫さんが詳しい記事を書かれています。http://komono-hunting.seesaa.net/article/447463467.html私はこの記事を何度も何度も見直して、予襲復襲しています。予襲復讐 まあ冗談はさておき、今回は私なりに初心者向けのスコープの記事を書いてみたいと思います。 まずは「FFP」と「SFP」の違いからスタートしましょう。FFPと…

続きを読む

年収1500円ブロガーになりました!!

昔々から、このブログを読まれている方からは驚かれるかもしれませんけど、先日このブログにてようやく初めてアドセンスによる収入を得ることができました!!正直、Amazonアソシエイトによる、紹介料の収入は何度かあったのですけど、Googleから収入を得たのは今回が本当に初めてです!!やりました!!パチパチパチただまあ、ブログ等の広告収入のことが詳しくない方には、なんのこっちゃわからないと思うので、今…

続きを読む

家庭菜園のその後

以前、料理に使うための食材として、パセリ・ローズマリー・ワラビの3種類を家庭菜園始めたって記事を書きました。http://www.morimori2018.com/article/481187014.htmlで、この記事をアップ後、後日「P.S.」として付け加えで、ワラビがお亡くなりになったことを追加しました。 さて、現在どうなっているかの追加報告です。 まずは一番元気で、現在食材としても第…

続きを読む

福井県大野市の道の駅に行ってきました

2021年4月に、福井県大野市に、大型の道の駅ができました。そして、福井県初のモンベル専門店も同施設内にできました。https://arashimanosato.com/ まあ、オープン当初の混雑を避ける意味も含めて、ようやく最近行ってみました。 まあ、いろいろなアイテムがありましたし、まあいろいろ大変な時期に、多少遠出のドライブにもなって、大いなる気分転換になりましたから、個人的には良い休…

続きを読む

福井県に素敵な本屋ができました!!

福井県最大のショッピングモール「エルパ」2階に素敵な本屋ができました!!名前は「AKUSHU」https://akushu.fun/base/まずは上記アドレスをクリックしてもらって、その全貌を知ってもらったほうがわかりやすいと思います。 店のコンセプト的には、本を通じてコミュニケーションを取れる媒体を作る新しい試みといえるでしょうか?! まあ、そんなことは関係なく、この店をふらりと訪れた私…

続きを読む